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美!非遗里的绝「色」东台
来源:斯诺克网站/媒体公告    发布时间:2023-11-09 06:53:23

  最美不过我国红。赤色是最浓郁、最具代表性的我国色,赤色标志着活力蓬葆,也是喜庆、吉利的色彩。

  麻虾又叫糠虾,盛产于里下河区域水质优秀的淡水河中,集河、海鲜之美味于一体,因其小如芝麻且长不大而得名。

  麻虾酱是人们非常喜欢的水产食物,是火锅、饭食、面食、大饼的最佳佐料。麻虾熬制款待客人具有共同的滋味,让客人留下好菜一桌,不及麻虾一唰之感叹。

  鲜麻虾为首要的组成原材料,辅以精盐、食用油、黄酒、香辛料等十多种佐料合作发酵,经规范化工艺流程精制成罐头,滋味鲜美、养分丰厚,保鲜期长达12个月。

  东台陈皮酒,酒色橙黄、绵润甜爽,素有液体蛋糕之美称,具有补气养血、益肝强肾、祛风散寒、理气开胃成效。

  陈皮酒制作技艺源于东台市东台镇,即沿承传统米酒酿造程序,辅以多类中草药浸制而成的补养型黄酒的手艺技艺。

  酿造时,选用东台区域出产的优质麻筋糯米,以及本地特有的天水、河水、井水为质料,加以陈皮、黄芪等10余种补养药物,选用淋饭法,通过浸渍、蒸饭、淋饭落缸等14道工序酿造后,封缸储存,陈酿一年即为制品。

  黄色自古以来就和我国民间传统文化有着不解之缘。黄色与黄金、皮肤、大地同色,是涵义温温暖期望的色彩。

  其创始人王宜早年在泰州闻名酱园学艺,学成后回家园后港社区开办豆制品店。经多年实验,他用黄豆研酿出美味天然、口感共同的酱油,再用此酱油去煮熟茶干,形成了共同的制作工艺。

  选豆、研磨、出浆、点卤、舀包、定形、限制、水净再到酱油浸泡,入味成干,匠心融入在茶干的点点滴滴。

  麦秆画,是用麦秆制成的工艺美术品,是一门涉及到书、画、剪、烙、裱等许多范畴的归纳艺术。其根由可溯至隋朝年间,后随前史更迭,麦秆画艺术一直在民间绵延不断。

  安丰麦秆画充沛的使用麦秆的天然光泽和原料,体现人物、景色、花卉、动物等,绘声绘色,巧夺天工。

  色泽艳丽的麦秆,通过熏、漂、蒸、剖、刮、烫以及绘、编、剪、刻等多道工序,张贴成为一幅幅精巧的画作,具有稠密的东台地域风格。

  色者,白立而五色成矣。白色被古人视为色彩中的根底色,其他色彩因白色而得以建立。不知东方之既白,白是素,是拂晓,是拂晓。

  蚕丝素有人体第二皮肤的美誉,被业界称为纤维皇后。以蚕丝作为内质的蚕丝被更具有贴身保暖、疏松轻柔等得天独厚的质量和长处。

  蚕丝被制作工艺在富安得天独厚的蚕桑业开展下应运而生。在蚕丝被的制作的过程中,对蚕茧的挑选、煮茧火候的把握、拉绵力道的操控,都凝聚着一代代手艺人的才智。

  随后,一床合格的蚕丝被还需要通过煮茧、剥茧、开绵、晒绵、翻被等一系列工序,只要通过层层工艺打磨,精挑严选,才干出制品。

  八珍糕是许多东台人的幼年回想。裕德昌八珍糕的特点是聚而不散,酥松适度,干吃爽口,开水泡食不粗不腻,稠和甜美。

  裕德昌八珍糕制作工序较为繁复,以优质大米为首要的组成原材料,通过淘洗、捂米、炒米、冷却、破坏后制成米粉,并参加上等糯米加黄芪、党参、莲子、淮山药、五谷虫、鸡内金、苡仁、芡实等8种药物,以及燕窝、白糖、猪油等编造而成。

  食之不只口感好,并且补养血气、养分身体,健脾胃、消积滞,健身延年,深受人们喜欢。

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